array(15) { [0]=> object(WP_Post)#19832 (37) { ["ID"]=> int(14208) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2023-12-22 15:55:21" ["post_content"]=> string(0) "" ["post_title"]=> string(6) "Inicio" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(6) "inicio" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:08" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(44) "http://localhost/dinta.cl/2023/12/22/inicio/" ["menu_order"]=> int(1) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14208) ["menu_item_parent"]=> string(1) "0" ["object_id"]=> string(5) "14207" ["object"]=> string(4) "page" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(7) "Página" ["url"]=> string(17) "https://dinta.cl/" ["title"]=> string(6) "Inicio" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [1]=> object(WP_Post)#19830 (37) { ["ID"]=> int(14204) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2023-12-22 15:55:12" ["post_content"]=> string(0) "" ["post_title"]=> string(9) "Servicios" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(9) "servicios" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:08" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(47) "http://localhost/dinta.cl/2023/12/22/servicios/" ["menu_order"]=> int(2) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14204) ["menu_item_parent"]=> string(1) "0" ["object_id"]=> string(5) "14204" ["object"]=> string(6) "custom" ["type"]=> string(6) "custom" ["type_label"]=> string(20) "Enlace personalizado" ["title"]=> string(9) "Servicios" ["url"]=> string(2) "#0" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [2]=> object(WP_Post)#19831 (37) { ["ID"]=> int(14536) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14536" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:08" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14536" ["menu_order"]=> int(3) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14536) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14219" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(49) "https://dinta.cl/servicios/analisis-de-alimentos/" ["title"]=> string(22) "Análisis de Alimentos" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [3]=> object(WP_Post)#19814 (37) { ["ID"]=> int(14537) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14537" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:08" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14537" ["menu_order"]=> int(4) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14537) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14281" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(59) "https://dinta.cl/servicios/asesorias-de-asistencia-tecnica/" ["title"]=> string(33) "Asesorías de Asistencia Técnica" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [4]=> object(WP_Post)#19815 (37) { ["ID"]=> int(14538) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14538" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:08" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14538" ["menu_order"]=> int(5) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14538) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14290" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(49) "https://dinta.cl/servicios/auditorias-en-casinos/" ["title"]=> string(22) "Auditorías en Casinos" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [5]=> object(WP_Post)#19816 (37) { ["ID"]=> int(14539) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14539" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:08" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14539" ["menu_order"]=> int(6) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14539) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14299" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(54) "https://dinta.cl/servicios/certificacion-de-alimentos/" ["title"]=> string(27) "Certificación de Alimentos" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [6]=> object(WP_Post)#19817 (37) { ["ID"]=> int(14540) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14540" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:08" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14540" ["menu_order"]=> int(7) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14540) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14311" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(45) "https://dinta.cl/servicios/estudios-clinicos/" ["title"]=> string(18) "Estudios Clínicos" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [7]=> object(WP_Post)#19818 (37) { ["ID"]=> int(14541) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14541" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:08" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14541" ["menu_order"]=> int(8) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14541) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14317" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(50) "https://dinta.cl/servicios/etiquetado-nutricional/" ["title"]=> string(22) "Etiquetado Nutricional" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [8]=> object(WP_Post)#19819 (37) { ["ID"]=> int(14542) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14542" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:08" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14542" ["menu_order"]=> int(9) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14542) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14395" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(68) "https://dinta.cl/servicios/indice-glicemico-ig-y-carga-glicemica-cg/" ["title"]=> string(47) "Índice glicémico (IG) y Carga Glicémica (CG)" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [9]=> object(WP_Post)#19820 (37) { ["ID"]=> int(14534) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14534" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:08" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14534" ["menu_order"]=> int(10) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14534) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14324" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(65) "https://dinta.cl/servicios/programa-de-salud-y-bienestar-laboral/" ["title"]=> string(37) "Programa de Salud y Bienestar Laboral" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [10]=> object(WP_Post)#19821 (37) { ["ID"]=> int(14210) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2023-12-22 15:55:21" ["post_content"]=> string(0) "" ["post_title"]=> string(14) "Quiénes Somos" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14210" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:08" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(43) "http://localhost/dinta.cl/2023/12/22/14210/" ["menu_order"]=> int(11) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14210) ["menu_item_parent"]=> string(1) "0" ["object_id"]=> string(4) "1769" ["object"]=> string(4) "page" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(7) "Página" ["url"]=> string(30) "https://dinta.cl/que-es-dinta/" ["title"]=> string(14) "Quiénes Somos" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [11]=> object(WP_Post)#19822 (37) { ["ID"]=> int(20103) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:08" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "20103" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:08" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:08" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(25) "https://dinta.cl/?p=20103" ["menu_order"]=> int(12) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(20103) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14210" ["object_id"]=> string(5) "20096" ["object"]=> string(4) "page" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(7) "Página" ["url"]=> string(41) "https://dinta.cl/asistencia-tecnica-inta/" ["title"]=> string(24) "Asistencia técnica INTA" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [12]=> object(WP_Post)#19823 (37) { ["ID"]=> int(14309) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:09" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2023-12-27 20:24:49" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14309" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:09" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:09" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(34) "http://localhost/dinta.cl/?p=14309" ["menu_order"]=> int(13) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14309) ["menu_item_parent"]=> string(1) "0" ["object_id"]=> string(4) "1775" ["object"]=> string(4) "page" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(7) "Página" ["url"]=> string(26) "https://dinta.cl/noticias/" ["title"]=> string(8) "Noticias" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [13]=> object(WP_Post)#19826 (37) { ["ID"]=> int(14203) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:09" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2023-12-22 15:55:12" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14203" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:09" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:09" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(37) "http://localhost/dinta.cl/2023/12/22/" ["menu_order"]=> int(14) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14203) ["menu_item_parent"]=> string(1) "0" ["object_id"]=> string(1) "5" ["object"]=> string(8) "category" ["type"]=> string(8) "taxonomy" ["type_label"]=> string(10) "Categoría" ["url"]=> string(48) "https://dinta.cl/category/documentos-de-interes/" ["title"]=> string(22) "Documentos de interés" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [14]=> object(WP_Post)#19609 (37) { ["ID"]=> int(14209) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:09" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2023-12-22 15:55:21" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14209" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2026-07-06 11:04:09" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2026-07-06 14:04:09" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(43) "http://localhost/dinta.cl/2023/12/22/14209/" ["menu_order"]=> int(15) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14209) ["menu_item_parent"]=> string(1) "0" ["object_id"]=> string(4) "1774" ["object"]=> string(4) "page" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(7) "Página" ["url"]=> string(26) "https://dinta.cl/contacto/" ["title"]=> string(8) "Contacto" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } }

INTA U. de Chile y Seremi de Salud RM firman convenio para fortalecer la protección de la salud pública y la seguridad alimentaria

El acuerdo permitirá desarrollar acciones conjuntas en vigilancia sanitaria, análisis de laboratorio, combate al fraude alimentario, capacitación técnica y educación a la ciudadanía, en beneficio de la salud de la población.

Con el propósito de fortalecer la vigilancia sanitaria y la protección de la salud pública, el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile y la Secretaría Regional Ministerial (Seremi) de Salud de la Región Metropolitana suscribieron un convenio marco de colaboración que permitirá desarrollar iniciativas conjuntas en investigación, asistencia técnica y transferencia de conocimiento.

La firma del acuerdo se realizó el lunes 13 de julio y fue encabezada por la Seremi de Salud, Pía Venegas Araneda, y el Director del INTA, Dr. Francisco Pérez Bravo. En representación del instituto también asistió la directora de Asistencia Técnica, Carmen Gloria Yáñez, encargada de la ejecución del convenio.

Esta alianza establece un programa de colaboración y asistencia técnica orientado a fortalecer la vigilancia sanitaria mediante el intercambio de información técnica y estadística, el desarrollo de acciones de difusión y la cooperación científica en materias relacionadas con el mercado de alimentos y la protección de la salud de la población.

Entre las principales áreas de trabajo se encuentran el apoyo técnico para análisis de alta complejidad requeridos en fiscalizaciones sanitarias, el desarrollo de metodologías para detectar adulteraciones y fraudes alimentarios, la cooperación en la gestión de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos y la promoción entre la ciudadanía de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.

“Cada colaboración con organismos del Estado es una oportunidad para que el conocimiento científico contribuya a prevenir riesgos, fortalecer la salud pública y generar mejores respuestas para las personas. Nuestro rol en el marco de este convenio es aportar evidencia, análisis especializados y conocimiento para enfrentar desafíos complejos con rigor técnico”, explicó Carmen Gloria Yáñez, Directora de Asistencia Técnica del INTA.

El INTA aportará su capacidad científica mediante peritajes, análisis especializados y capacitación técnica para fiscalizadores sanitarios, mientras que la Seremi facilitará el acceso a información sobre focos de riesgo sanitario y coordinará la toma de muestras en terreno.

La Seremi de Salud Metropolitana destacó que este acuerdo “abre nuevas oportunidades para desarrollar iniciativas orientadas a la prevención, la investigación y la mejora de la calidad de vida de las personas”. De este modo, ambas instituciones reafirmaron su compromiso con el fortalecimiento de la salud pública.

Fuente de la noticia: Periodista Luciana Lechuga, Dirección de Extensión y Comunicaciones INTA

Imágenes destacadas

Prensa y medios

Actualizaciones

INTA realiza estudio que revela vínculo entre desnutrición, salud mental y soledad en personas mayores

Con el objetivo de profundizar en los niveles de inseguridad alimentaria y el estado nutricional de la población mayor de 65 años, el Núcleo de Envejecimiento y Calidad de Vida del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, con el apoyo de Alimentos y Bebidas de Chile (AB Chile), presentó el primer informe del estudio “Evaluación de biomarcadores, mediciones antropométricas y funcionales en personas mayores de la Región Metropolitana”.

La exposición de los resultados estuvo a cargo de la profesora titular de la Universidad de Chile, doctora Cecilia Albala, y contó con la participación de Carmen Gloria Yáñez, directora de Asistencia Técnica del INTA; del profesor Moisés Sandoval; y de la gerenta general de AB Chile, Marisol Figueroa.

La investigación tomó como base los hallazgos de la Encuesta de Salud, Seguridad Alimentaria y Calidad de Vida (ESSALCAVI) 2024, y evidencia una estrecha relación entre riesgo de desnutrición, fragilidad física, salud mental y soledad en personas mayores. Entre sus principales conclusiones, el estudio identifica que la inseguridad alimentaria y el aislamiento social son factores
determinantes en el deterioro de la calidad de vida y la funcionalidad durante el envejecimiento.

Asimismo, los resultados aportan evidencia relevante para el desarrollo de estrategias orientadas a promover un envejecimiento saludable y prevenir situaciones de fragilidad y dependencia en la población mayor.

Debido a la relevancia de sus conclusiones, la investigación será presentada en el XXIII Congreso Mundial de Gerontología y Geriatría, que se realizará en julio próximo en Holanda.

En la imagen: Carmen Gloria Yáñez, directora de Asistencia Técnica del INTA; el profesor Moisés Sandoval; Doctora Cecilia Albala, profesora titular de la Universidad de Chile, y Marisol Figueroa, gerenta general de AB Chile.

Imágenes destacadas

Prensa y medios

Actualizaciones

Decreto 8 de 2026: modificaciones al RSA 977 (Criterios sanitarios para la evaluación de pescados que presentan parásitos en su musculatura)

👉 Nueva Modificación al Reglamento Sanitario de los Alimentos!!
Con fecha 4 de febrero de 2026, se publica en el Diario Oficial el Decreto 8, que modifica los artículos 318 y 323 del RSA.

Donde se fijan criterios sanitarios para la evaluación de pescados que presentan parásitos en su musculatura

* Este decreto entrará en vigencia 12 meses después de su publicación en el Diario Oficial.

Puedes ver el Decreto 8 en el siguiente link: Ver Decreto 8

Prensa y medios

Actualizaciones

SERNAC e INTA sellan alianza para fortalecer la protección de las personas en el mercado alimentario: ciencia al servicio de las y los consumidores

A través de la Dirección de Asistencia Técnica del INTA, firmamos un convenio de colaboración con el Servicio Nacional del Consumidor – SERNAC, para trabajar de forma coordinada en el intercambio de información técnica, el desarrollo de estudios y la generación de contenidos educativos.

El director del INTA, Francisco Pérez Bravo, señaló que “a través de este trabajo colaborativo el INTA aporta su capacidad científica para analizar, validar y respaldar información crítica en el ámbito alimentario. Nuestra labor es contribuir, desde la evidencia, a que las autoridades cuenten con mejores herramientas para resguardar los derechos de las personas consumidoras”.

Como primer hito SERNAC desarrolló una encuesta dirigida a personas con alergias, intolerancias o enfermedades relacionadas con la alimentación.

Lee la nota en sernac.cl 🔗 Nota prensa

En la imagen: Carmen Gloria Yáñez, directora Asistencia Técnica INTA; Francisco Pérez Bravo, director INTA; Carolina González, directora nacional (s) SERNAC; y Daniela Parra, jefa Unidad Seguridad y Sustentabilidad en el Consumo Departamento de Estudios e Inteligencia SERNAC

Imágenes destacadas

Prensa y medios

Actualizaciones

Dirección de Asistencia Técnica del INTA capacita a emprendedores de la Región de Coquimbo en nuevos desafíos de la reglamentación de alimentos

La encargada de Asuntos Regulatorios de la Dirección de Asistencia Técnica del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, Claudia Henríquez, participó recientemente como expositora en una jornada de capacitación dirigida a emprendedores del sector alimentario de la Región de Coquimbo, con una charla sobre nuevos desafíos asociados a la reglamentación de alimentos.

La actividad fue impulsada y organizada por la Corporación Regional de Desarrollo Productivo (CRDP) de Coquimbo en colaboración con el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA Norte), y reunió a 25 emprendedoras y emprendedores del rubro alimentario con el objetivo de fortalecer sus conocimientos en reglamentación sanitaria, innovación y desarrollo de nuevos productos.

Durante dos jornadas de trabajo, que combinaron actividades teóricas y prácticas, las y los asistentes abordaron contenidos clave vinculados al control de procesos productivos, normativas sanitarias vigentes, requisitos de rotulación, creación de marca y estrategias de posicionamiento en el mercado. Esta instancia formativa permitió a los participantes avanzar hacia la formalización de sus emprendimientos y aumentar su competitividad dentro del sector.

En su presentación, Claudia Henríquez destacó la importancia de que los productores conozcan y comprendan el marco regulatorio que rige la elaboración de alimentos en Chile, especialmente en un contexto donde las exigencias normativas son cada vez más relevantes para ingresar y mantenerse en el mercado.

“Tenemos un marco regulatorio que define cómo producir un alimento: buenas prácticas de fabricación, exigencias microbiológicas, registro sanitario y normas estrictas de rotulación. Es fundamental que los emprendedores se apoyen en instituciones que ya han recorrido este camino y se mantengan informados sobre las actualizaciones normativas”, explicó la especialista.

La participación del INTA en esta actividad forma parte de su trabajo permanente de colaboración con CeTA, centro orientado a impulsar la innovación, el desarrollo tecnológico y la transferencia de conocimientos hacia la industria alimentaria. El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) es una red nacional de centros tecnológicos que apoya a empresas y emprendimientos del rubro alimentario en procesos de investigación, desarrollo, validación y escalamiento de productos, promoviendo una industria más competitiva, segura y sustentable.

Imágenes destacadas

Prensa y medios

Actualizaciones

Decreto 45 de 2025: modificaciones al RSA 977 (Aspectos relativos a la rotulación en leches y productos lácteos sobre el origen de su leche)

👉 Nueva Modificación al Reglamento Sanitario de los Alimentos!!
Con fecha 6 de noviembre de 2025, se publica en el Diario Oficial el Decreto 45, que modifica los artículos 14, 107, 109, 198, 204, 208 y 209 del RSA.

1. Se regula la rotulación del nombre del país de ordeña junto a la imagen de su respectiva
bandera, en los siguientes productos:

Leches, leche líquida, leche en polvo, leches con…, leche saborizada, manjar, leches concentradas, manjar, yogurt, crema, mantequillas y quesos

2. Se define el tamaño de la letra del mensaje y tamaño de las banderas que deben ir impresas en el rótulo

3. En las botellas o envases de leche líquida y en polvo se deberá indicar, de manera clara,
expresa y legible, la tecnología o tratamiento térmico primario utilizado para eliminar agentes
patógenos en la leche, tales como, pasteurización, tratamiento a ultra alta temperatura UHT o
esterilización.

* Este decreto entrará en vigencia 24 meses después de su publicación en el Diario Oficial.

Puedes ver el Decreto 45 en el siguiente link: Ver Decreto 45

Prensa y medios

Actualizaciones

Wild Protein Whey: primer alimentos para deportistas certificado con el Sello INTA

Se evaluó el producto mediante pruebas que simulan el sistema digestivo humano, confirmando que posee una digestibilidad elevada y, por lo tanto, una alta efectividad en la recuperación y el mantenimiento de la masa muscular. Estos análisis se realizaron en el Laboratorio de Biología Vegetal e Innovación en Sistemas Agroalimentarios (BVISA Nutribreeding) y en el Laboratorio Centro de Alimentos del INTA de la Universidad de Chile.

El día 29 de septiembre la empresa Wild Foods presentó en forma interna a sus colaboradores y colaboradoras el producto Wild Protein Whey, el primer alimento para deportistas certificado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile. Este alimento se distingue por su alta digestibilidad, un atributo clave para garantizar que la proteína ingerida sea realmente absorbida y utilizada por el organismo.

La digestibilidad de una proteína refleja qué porcentaje de ella es capaz de digerir, absorber y transformar en componentes útiles nuestro organismo, como los aminoácidos que forman parte del músculo y otros tejidos. Una proteína puede ser “alta en gramos”, pero si su digestibilidad es baja gran parte de esos nutrientes se pierde sin ser aprovechada.

En este caso, el INTA, a través de la Dirección de Asistencia Técnica y laboratorios asociados, evaluó Wild Protein Whey mediante pruebas que simulan el sistema digestivo humano, confirmando que posee una digestibilidad elevada y, por lo tanto, una alta efectividad en la recuperación y el mantenimiento de la masa muscular. Estos análisis se realizaron en el Laboratorio de Biología Vegetal e Innovación en Sistemas Agroalimentarios (BVISA Nutribreeding).

La certificación del INTA también incluye la verificación de su perfil de aminoácidos esenciales —en especial los BCAA (leucina, isoleucina y valina)—, fundamentales para la síntesis muscular, la recuperación post-entreno y el cuidado de la masa magra. Este proceso riguroso, realizado en el Laboratorio Centro de Alimentos, asegura que lo declarado en la etiqueta corresponde a la composición nutricional real y que el producto cumple con altos estándares de seguridad y calidad.

El Programa de Salud y Bienestar Laboral del INTA fue un actor clave durante la jornada, realizando una completa evaluación nutricional a las y los colaboradores, a cargo de las nutricionistas Consuelo Burgos y Mylene Jequier. La actividad incluyó mediciones de composición corporal (peso, talla, índice de masa corporal, porcentaje de grasa y masa muscular) y la entrega de recomendaciones personalizadas para mejorar hábitos alimentarios y promover un estilo de vida saludable en el entorno laboral.

Desde la organización destacaron la importancia de que los colaboradores conozcan sobre nutrición y composición corporal, considerando que esta información es fundamental para su desempeño en áreas relacionadas con alimentos y nutrición, así como para su bienestar.

Prensa y medios

Actualizaciones

Decreto 49 de 2025: modificaciones al RSA 977 (Aspectos relativos a la rotulación y condiciones de venta de alimentos rotulados “Libre de Gluten”)

👉 Nueva Modificación al Reglamento Sanitario de los Alimentos!!
Con fecha 15 de septiembre de 2025, se publica en el Diario Oficial el Decreto 49, que modifica los artículos 109, 516 y 518 del RSA.

* Ministerio de Salud establecerá, por resolución publicada en el Diario Oficial, el contenido del programa de buenas prácticas de fabricación (BPF) de alimentos libres de gluten.

* los productos envasados secos rotulados como “Libres de gluten”, deberán disponerse en góndolas, estantes, vitrinas, receptáculos y, en general, en cualquier espacio exclusivo o segmentado para este tipo de alimentos, en forma separada, ya sea por distancia adecuada, que impida la transferencia de gluten, o a través de barreras físicas, de otros productos envasados secos de similares características que puedan transferir gluten, con el objetivo de disminuir el riesgo de contaminación cruzada.

* Se regula el tamaño mínimo de la frase “Libre de gluten” y el tamaño y formato del logo de la espiga tachada

* Este decreto entrará en vigencia 18 meses después de su publicación en el Diario Oficial, con la posibilidad de prorrogar por 12 meses mas

Puedes ver el Decreto 49 en el siguiente link: Ver Decreto 49

Prensa y medios

Actualizaciones

Nueva Consulta Pública “PROPUESTA REGLAMENTO DE RECONOCIMIENTO DE LABORATORIOS DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA DE SALUD PÚBLICA”

👉 Este reglamento establece los requisitos, condiciones, obligaciones y responsabilidades que deben cumplir los laboratorios que postulan al reconocimiento como Laboratorios de Calidad e Inocuidad Alimentaria de Salud Pública, para realizar análisis o ensayos de laboratorio en alimentos (incluyendo agua envasada), aditivos alimentarios y materias primas alimentarias para consumo humano, que sean importados, elaborados y comercializados al interior del territorio nacional, así como a los productos alimenticios destinados a exportación, con el fin de verificar la calidad e inocuidad de los alimentos en conformidad con lo requerido por la Autoridad Sanitaria

Esta consulta pública estará abierta durante 60 días, hasta el 30 de Mayo de 2025

– Puedes ver la propuesta en el siguiente link: Propuesta

– Puedes opinar sobre esta propuesta en el siguiente formulario: Formulario

– El formulario debes enviarlo a [email protected] con copia a [email protected]

Prensa y medios

Actualizaciones

Nueva Consulta Pública para modificar el Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) artículos 391, 393, 393 BIS y 394.

👉 La presente propuesta tiene por objetivo implementar parte de la Ley 21.489 de Promoción, Protección y Fomento de la Actividad Apícola, homologando conceptos respecto a la Miel y corrigiendo la clasificación de la denominada “miel de palma”.

Para la implementación de la Ley 21.489, es necesario modificar el Reglamento Sanitario de los Alimentos, en su Título XVII De los Azúcares y de la Miel, Párrafo II De los jarabes y Párrafo III De la Miel, modificando los artículos 391, 393, 393 BIS y 394.

Esta consulta pública estará abierta durante 60 días, hasta el 10 de Septiembre de 2024.

– Puedes ver la propuesta en el siguiente link: Propuesta

– Puedes opinar sobre esta propuesta en el siguiente formulario: Formulario

– El formulario debes enviarlo a Luisa Kipreos, [email protected] y Álvaro Flores [email protected]

Prensa y medios

Actualizaciones