array(15) { [0]=> object(WP_Post)#18676 (37) { ["ID"]=> int(14208) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2023-12-22 15:55:21" ["post_content"]=> string(0) "" ["post_title"]=> string(6) "Inicio" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(6) "inicio" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(44) "http://localhost/dinta.cl/2023/12/22/inicio/" ["menu_order"]=> int(1) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14208) ["menu_item_parent"]=> string(1) "0" ["object_id"]=> string(5) "14207" ["object"]=> string(4) "page" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(7) "Página" ["url"]=> string(17) "https://dinta.cl/" ["title"]=> string(6) "Inicio" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [1]=> object(WP_Post)#18674 (37) { ["ID"]=> int(14204) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2023-12-22 15:55:12" ["post_content"]=> string(0) "" ["post_title"]=> string(9) "Servicios" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(9) "servicios" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(47) "http://localhost/dinta.cl/2023/12/22/servicios/" ["menu_order"]=> int(2) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14204) ["menu_item_parent"]=> string(1) "0" ["object_id"]=> string(5) "14204" ["object"]=> string(6) "custom" ["type"]=> string(6) "custom" ["type_label"]=> string(20) "Enlace personalizado" ["title"]=> string(9) "Servicios" ["url"]=> string(2) "#0" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [2]=> object(WP_Post)#18675 (37) { ["ID"]=> int(14536) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14536" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14536" ["menu_order"]=> int(3) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14536) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14219" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(49) "https://dinta.cl/servicios/analisis-de-alimentos/" ["title"]=> string(22) "Análisis de Alimentos" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [3]=> object(WP_Post)#18658 (37) { ["ID"]=> int(14537) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14537" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14537" ["menu_order"]=> int(4) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14537) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14281" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(59) "https://dinta.cl/servicios/asesorias-de-asistencia-tecnica/" ["title"]=> string(33) "Asesorías de Asistencia Técnica" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [4]=> object(WP_Post)#18659 (37) { ["ID"]=> int(14538) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14538" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14538" ["menu_order"]=> int(5) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14538) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14290" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(49) "https://dinta.cl/servicios/auditorias-en-casinos/" ["title"]=> string(22) "Auditorías en Casinos" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [5]=> object(WP_Post)#18660 (37) { ["ID"]=> int(14539) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14539" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14539" ["menu_order"]=> int(6) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14539) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14299" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(54) "https://dinta.cl/servicios/certificacion-de-alimentos/" ["title"]=> string(27) "Certificación de Alimentos" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [6]=> object(WP_Post)#18661 (37) { ["ID"]=> int(14540) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14540" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14540" ["menu_order"]=> int(7) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14540) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14311" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(45) "https://dinta.cl/servicios/estudios-clinicos/" ["title"]=> string(18) "Estudios Clínicos" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [7]=> object(WP_Post)#18662 (37) { ["ID"]=> int(14541) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14541" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14541" ["menu_order"]=> int(8) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14541) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14317" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(50) "https://dinta.cl/servicios/etiquetado-nutricional/" ["title"]=> string(22) "Etiquetado Nutricional" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [8]=> object(WP_Post)#18663 (37) { ["ID"]=> int(14542) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14542" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14542" ["menu_order"]=> int(9) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14542) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14395" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(68) "https://dinta.cl/servicios/indice-glicemico-ig-y-carga-glicemica-cg/" ["title"]=> string(47) "Índice glicémico (IG) y Carga Glicémica (CG)" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [9]=> object(WP_Post)#18664 (37) { ["ID"]=> int(14534) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14534" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://d.dinta.cl/?p=14534" ["menu_order"]=> int(10) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14534) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14204" ["object_id"]=> string(5) "14324" ["object"]=> string(9) "servicios" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(8) "Servicio" ["url"]=> string(65) "https://dinta.cl/servicios/programa-de-salud-y-bienestar-laboral/" ["title"]=> string(37) "Programa de Salud y Bienestar Laboral" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [10]=> object(WP_Post)#18665 (37) { ["ID"]=> int(14210) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2023-12-22 15:55:21" ["post_content"]=> string(0) "" ["post_title"]=> string(14) "Quiénes Somos" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14210" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(43) "http://localhost/dinta.cl/2023/12/22/14210/" ["menu_order"]=> int(11) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14210) ["menu_item_parent"]=> string(1) "0" ["object_id"]=> string(4) "1769" ["object"]=> string(4) "page" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(7) "Página" ["url"]=> string(30) "https://dinta.cl/que-es-dinta/" ["title"]=> string(14) "Quiénes Somos" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [11]=> object(WP_Post)#18666 (37) { ["ID"]=> int(14211) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2023-12-22 15:55:21" ["post_content"]=> string(0) "" ["post_title"]=> string(9) "El Equipo" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(9) "el-equipo" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(47) "http://localhost/dinta.cl/2023/12/22/el-equipo/" ["menu_order"]=> int(12) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14211) ["menu_item_parent"]=> string(5) "14210" ["object_id"]=> string(4) "1770" ["object"]=> string(4) "page" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(7) "Página" ["url"]=> string(24) "https://dinta.cl/equipo/" ["title"]=> string(9) "El Equipo" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [12]=> object(WP_Post)#18667 (37) { ["ID"]=> int(14309) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2023-12-27 20:24:49" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14309" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(34) "http://localhost/dinta.cl/?p=14309" ["menu_order"]=> int(13) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14309) ["menu_item_parent"]=> string(1) "0" ["object_id"]=> string(4) "1775" ["object"]=> string(4) "page" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(7) "Página" ["url"]=> string(26) "https://dinta.cl/noticias/" ["title"]=> string(8) "Noticias" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [13]=> object(WP_Post)#18670 (37) { ["ID"]=> int(14203) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2023-12-22 15:55:12" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14203" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(37) "http://localhost/dinta.cl/2023/12/22/" ["menu_order"]=> int(14) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14203) ["menu_item_parent"]=> string(1) "0" ["object_id"]=> string(1) "5" ["object"]=> string(8) "category" ["type"]=> string(8) "taxonomy" ["type_label"]=> string(10) "Categoría" ["url"]=> string(48) "https://dinta.cl/category/documentos-de-interes/" ["title"]=> string(22) "Documentos de interés" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } [14]=> object(WP_Post)#17703 (37) { ["ID"]=> int(14209) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2023-12-22 15:55:21" ["post_content"]=> string(1) " " ["post_title"]=> string(0) "" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(5) "14209" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-01-29 12:19:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-01-29 15:19:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(43) "http://localhost/dinta.cl/2023/12/22/14209/" ["menu_order"]=> int(15) ["post_type"]=> string(13) "nav_menu_item" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" ["db_id"]=> int(14209) ["menu_item_parent"]=> string(1) "0" ["object_id"]=> string(4) "1774" ["object"]=> string(4) "page" ["type"]=> string(9) "post_type" ["type_label"]=> string(7) "Página" ["url"]=> string(26) "https://dinta.cl/contacto/" ["title"]=> string(8) "Contacto" ["target"]=> string(0) "" ["attr_title"]=> string(0) "" ["description"]=> string(0) "" ["classes"]=> array(1) { [0]=> string(0) "" } ["xfn"]=> string(0) "" } }

Dirección de Asistencia Técnica del INTA capacita a emprendedores de la Región de Coquimbo en nuevos desafíos de la reglamentación de alimentos

La encargada de Asuntos Regulatorios de la Dirección de Asistencia Técnica del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, Claudia Henríquez, participó recientemente como expositora en una jornada de capacitación dirigida a emprendedores del sector alimentario de la Región de Coquimbo, con una charla sobre nuevos desafíos asociados a la reglamentación de alimentos.

La actividad fue impulsada y organizada por la Corporación Regional de Desarrollo Productivo (CRDP) de Coquimbo en colaboración con el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA Norte), y reunió a 25 emprendedoras y emprendedores del rubro alimentario con el objetivo de fortalecer sus conocimientos en reglamentación sanitaria, innovación y desarrollo de nuevos productos.

Durante dos jornadas de trabajo, que combinaron actividades teóricas y prácticas, las y los asistentes abordaron contenidos clave vinculados al control de procesos productivos, normativas sanitarias vigentes, requisitos de rotulación, creación de marca y estrategias de posicionamiento en el mercado. Esta instancia formativa permitió a los participantes avanzar hacia la formalización de sus emprendimientos y aumentar su competitividad dentro del sector.

En su presentación, Claudia Henríquez destacó la importancia de que los productores conozcan y comprendan el marco regulatorio que rige la elaboración de alimentos en Chile, especialmente en un contexto donde las exigencias normativas son cada vez más relevantes para ingresar y mantenerse en el mercado.

“Tenemos un marco regulatorio que define cómo producir un alimento: buenas prácticas de fabricación, exigencias microbiológicas, registro sanitario y normas estrictas de rotulación. Es fundamental que los emprendedores se apoyen en instituciones que ya han recorrido este camino y se mantengan informados sobre las actualizaciones normativas”, explicó la especialista.

La participación del INTA en esta actividad forma parte de su trabajo permanente de colaboración con CeTA, centro orientado a impulsar la innovación, el desarrollo tecnológico y la transferencia de conocimientos hacia la industria alimentaria. El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) es una red nacional de centros tecnológicos que apoya a empresas y emprendimientos del rubro alimentario en procesos de investigación, desarrollo, validación y escalamiento de productos, promoviendo una industria más competitiva, segura y sustentable.

Imágenes

Prensa y medios

Actualizaciones

Decreto 45 de 2025: modificaciones al RSA 977 (Aspectos relativos a la rotulación en leches y productos lácteos sobre el origen de su leche)

👉 Nueva Modificación al Reglamento Sanitario de los Alimentos!!
Con fecha 6 de noviembre de 2025, se publica en el Diario Oficial el Decreto 45, que modifica los artículos 14, 107, 109, 198, 204, 208 y 209 del RSA.

1. Se regula la rotulación del nombre del país de ordeña junto a la imagen de su respectiva
bandera, en los siguientes productos:

Leches, leche líquida, leche en polvo, leches con…, leche saborizada, manjar, leches concentradas, manjar, yogurt, crema, mantequillas y quesos

2. Se define el tamaño de la letra del mensaje y tamaño de las banderas que deben ir impresas en el rótulo

3. En las botellas o envases de leche líquida y en polvo se deberá indicar, de manera clara,
expresa y legible, la tecnología o tratamiento térmico primario utilizado para eliminar agentes
patógenos en la leche, tales como, pasteurización, tratamiento a ultra alta temperatura UHT o
esterilización.

* Este decreto entrará en vigencia 24 meses después de su publicación en el Diario Oficial.

Puedes ver el Decreto 45 en el siguiente link: Ver Decreto 45

Prensa y medios

Actualizaciones

Wild Protein Whey: primer alimentos para deportistas certificado con el Sello INTA

Se evaluó el producto mediante pruebas que simulan el sistema digestivo humano, confirmando que posee una digestibilidad elevada y, por lo tanto, una alta efectividad en la recuperación y el mantenimiento de la masa muscular. Estos análisis se realizaron en el Laboratorio de Biología Vegetal e Innovación en Sistemas Agroalimentarios (BVISA Nutribreeding) y en el Laboratorio Centro de Alimentos del INTA de la Universidad de Chile.

El día 29 de septiembre la empresa Wild Foods presentó en forma interna a sus colaboradores y colaboradoras el producto Wild Protein Whey, el primer alimento para deportistas certificado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile. Este alimento se distingue por su alta digestibilidad, un atributo clave para garantizar que la proteína ingerida sea realmente absorbida y utilizada por el organismo.

La digestibilidad de una proteína refleja qué porcentaje de ella es capaz de digerir, absorber y transformar en componentes útiles nuestro organismo, como los aminoácidos que forman parte del músculo y otros tejidos. Una proteína puede ser “alta en gramos”, pero si su digestibilidad es baja gran parte de esos nutrientes se pierde sin ser aprovechada.

En este caso, el INTA, a través de la Dirección de Asistencia Técnica y laboratorios asociados, evaluó Wild Protein Whey mediante pruebas que simulan el sistema digestivo humano, confirmando que posee una digestibilidad elevada y, por lo tanto, una alta efectividad en la recuperación y el mantenimiento de la masa muscular. Estos análisis se realizaron en el Laboratorio de Biología Vegetal e Innovación en Sistemas Agroalimentarios (BVISA Nutribreeding).

La certificación del INTA también incluye la verificación de su perfil de aminoácidos esenciales —en especial los BCAA (leucina, isoleucina y valina)—, fundamentales para la síntesis muscular, la recuperación post-entreno y el cuidado de la masa magra. Este proceso riguroso, realizado en el Laboratorio Centro de Alimentos, asegura que lo declarado en la etiqueta corresponde a la composición nutricional real y que el producto cumple con altos estándares de seguridad y calidad.

El Programa de Salud y Bienestar Laboral del INTA fue un actor clave durante la jornada, realizando una completa evaluación nutricional a las y los colaboradores, a cargo de las nutricionistas Consuelo Burgos y Mylene Jequier. La actividad incluyó mediciones de composición corporal (peso, talla, índice de masa corporal, porcentaje de grasa y masa muscular) y la entrega de recomendaciones personalizadas para mejorar hábitos alimentarios y promover un estilo de vida saludable en el entorno laboral.

Desde la organización destacaron la importancia de que los colaboradores conozcan sobre nutrición y composición corporal, considerando que esta información es fundamental para su desempeño en áreas relacionadas con alimentos y nutrición, así como para su bienestar.

Prensa y medios

Actualizaciones

Decreto 49 de 2025: modificaciones al RSA 977 (Aspectos relativos a la rotulación y condiciones de venta de alimentos rotulados “Libre de Gluten”)

👉 Nueva Modificación al Reglamento Sanitario de los Alimentos!!
Con fecha 15 de septiembre de 2025, se publica en el Diario Oficial el Decreto 49, que modifica los artículos 109, 516 y 518 del RSA.

* Ministerio de Salud establecerá, por resolución publicada en el Diario Oficial, el contenido del programa de buenas prácticas de fabricación (BPF) de alimentos libres de gluten.

* los productos envasados secos rotulados como “Libres de gluten”, deberán disponerse en góndolas, estantes, vitrinas, receptáculos y, en general, en cualquier espacio exclusivo o segmentado para este tipo de alimentos, en forma separada, ya sea por distancia adecuada, que impida la transferencia de gluten, o a través de barreras físicas, de otros productos envasados secos de similares características que puedan transferir gluten, con el objetivo de disminuir el riesgo de contaminación cruzada.

* Se regula el tamaño mínimo de la frase “Libre de gluten” y el tamaño y formato del logo de la espiga tachada

* Este decreto entrará en vigencia 18 meses después de su publicación en el Diario Oficial, con la posibilidad de prorrogar por 12 meses mas

Puedes ver el Decreto 49 en el siguiente link: Ver Decreto 49

Prensa y medios

Actualizaciones

Decreto 29 de 2024: modificaciones al RSA 977 (Modificación del plazo para la fortificación de leche blanca y harina con vitamina D y otras modificaciones)

👉 Nueva Modificación al Reglamento Sanitario de los Alimentos!!
Con fecha 18 de junio de 2024, se publica en el Diario Oficial el Decreto 29, que modifica los artículos 211, 216 y 350 del RSA.

* Se aumenta el plazo para fortificar con Vitamina D leche blanca y harina en 24 meses.

* Pequeñas modificaciones de los artículos antes señalados

Puedes ver el Decreto 29 en el siguiente link: Ver Decreto 29

Prensa y medios

Actualizaciones

Decreto 41 de 2024: Modificación al RSA 977 – Definición de “Azucares Tradicionales” y “Azúcares No Tradicionales”

👉 Nueva Modificación al Reglamento Sanitario de los Alimentos!!
Con fecha 16 de abril de 2024, se publica en el Diario Oficial el Decreto 41, que modifica el artículo 383 del RSA.

* Se definen los azúcares tradicionales y no tradicionales:
Por azúcares “tradicionales” se entenderá a los carbohidratos, monosacáridos y disacáridos refinados, concentrados y/o cristalizados, que aportan 4 kcal por gramo, tales como: glucosa, fructosa, galactosa, sacarosa, lactosa y maltosa.
Por azúcares “no tradicionales” se entenderá a los siguientes carbohidratos: Tagatosa y Alulosa.

* Ambos tipos de azúcares, tradicionales y no tradicionales, deberán rotularse con su nombre específico en el listado de ingredientes.
En la declaración de nutrientes, los azúcares no tradicionales deberán declararse con su nombre específico y no deberán considerarse ni en el aporte del total de azúcares o azúcares totales, ni en el aporte de hidratos de carbonos disponibles.

* El aporte calórico de los azúcares no tradicionales deberá ser considerado en el aporte energético del producto, y se calculará según los factores de conversión energética establecidos, para estos efectos, por el Ministerio de Salud mediante norma técnica publicada en el Diario Oficial.

En los productos elaborados con azúcares no tradicionales, se deberá rotular la siguiente frase, según sea el caso:
– Para el caso de la Alulosa: “Ingestas de 28 gramos/porción o más de Alulosa, podrán producir malestares gastrointestinales o efecto laxante”.
– Para el caso de la Tagatosa: “Ingestas de 30 gramos/porción o más de Tagatosa, podrán producir malestares gastrointestinales o efecto laxante”.

Puedes ver el Decreto 41 en el siguiente link: Ver Decreto 41

Prensa y medios

Actualizaciones

El INTA de la Universidad de Chile lanza la Certificación Plant Based – Artículo publicado en El Diario Fianciero con colaboración del INTA

Inspirado en la misión de contribuir a una óptima alimentación y nutrición de la población chilena y latinoamericana, el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Doctor Fernando Monckeberg Barros (INTA) de la Universidad de Chile, desarrolla actividades de investigación, docencia de postgrado y relación con el medio. En dicho contexto, hoy esta institución con 47 años de trayectoria da un nuevo paso al desarrollar su Certificación INTA Plant Based, destinada a empresas de la industria alimentaria para que puedan dar a conocer la ausencia de ingredientes de origen animal en sus productos.

Más información: Ver artículo

Prensa y medios

Actualizaciones

ETIQUETAS NUTRICIONALES – A qué poner atención para comer saludable – Artículo publicado en El Mercurio con colaboración del INTA

La información contenida en el envase de los productos y en las etiquetas nutricionales dan pistas para alimentación mas saludable.

El rotulo de un alimento tiene gran importancia, ya que entrega información que ayuda al consumidor en la selección del alimento, incentiva a la industria a mejorar la calidad nutricional de los productos y facilita la comercialización de los alimentos en igualdad de condiciones. El rótulo se compone de varios elementos que nos informan las características del alimento que vamos a consumir entre los cuales están: nombre del alimento, contenido neto, información del fabricante o importador, país de origen, resolución sanitaria, fechas de vencimiento o plazo de duración, ingredientes, aditivos, instrucciones de uso y almacenamiento y la información nutricional.

Más información: Ver artículo

Prensa y medios

Actualizaciones

Comunicado Asistencia Técnica – INTA

FRANCISCO PÉREZ BRAVO, DIRECTOR DEL INTA:

En relación a los resultados de los análisis de alimentos para deportistas llevados a cabo en nuestras instalaciones del INTA y divulgados en diversas plataformas de redes sociales, queremos manifestar nuestra preocupación por la calidad de los productos destinados a atletas y deportistas, asegurándonos de que efectivamente proporcionen los nutrientes necesarios acorde a sus respectivas disciplinas.

Es importante resaltar que, en todo momento, hemos aplicado rigurosas normas y estándares de calidad en nuestros análisis, adhiriendo a nuestras reconocidas buenas prácticas. Nuestra misión consiste en garantizar la transparencia y fiabilidad de nuestros análisis de laboratorio para brindar información precisa y veraz sobre los productos que llegan al mercado.

Es fundamental destacar que no compartimos ni apoyamos la difamación de marcas comerciales. Si surgiera alguna discrepancia entre la información presentada en el etiquetado de los productos y los resultados obtenidos en nuestros laboratorios, el procedimiento adecuado es notificar formalmente a la Seremi de Salud, quien se encargará de llevar a cabo una investigación adecuada y exhaustiva.

Con el objetivo de mejorar nuestros procesos y garantizar la transparencia y veracidad en los análisis de alimentos para deportistas, hemos decidido implementar el siguiente protocolo:
El muestreo será realizado exclusivamente por el INTA, tomando una muestra representativa de productos del mercado, y se realizarán análisis completos, incluyendo la determinación de la humedad, factor relevante en muchos casos.

Estas medidas contribuirán para asegurar la confiabilidad, calidad y buen uso de los resultados de nuestros análisis, reafirmando nuestro compromiso con la salud y el bienestar de los deportistas y la sociedad en general.

Más información: Ver comunicado

Prensa y medios

Actualizaciones

INTA: Certificación de Alimentos

FRANCISCO PÉREZ BRAVO, DIRECTOR DEL INTA:

“Consumidores perciben nuestra certificación
como un aporte en beneficio de la salud”

Siete empresas, en su mayoría nacionales, que en conjunto suman un mix de aproximadamente 100 productos llevan el logotipo azul o verde del INTA en sus envases. Este sello garantiza la veracidad en la calidad y estándar de los alimentos.

Hoy los envases de los alimentos, además de cumplir con la Ley de Etiquetado que informa en detalle su composición nutricional y los conocidos sellos “Altos en” nutrientes relacionados con la obesidad y otras enfermedades no transmisibles, pueden exhibir (si es que se han sometido exitosamente a un procedimiento de certificación) el logotipo del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, que avala que expertos de dicho organismo independiente han verificado que el alimento y/o suplemento alimentario, cumple con lo declarado en la composición nutricional especificada en su etiquetado, por ejemplo, contenido de fibra, vitaminas o minerales,
bajo en sodio, libre de gluten, entre otros.
Estudios demuestran que una empresa que cuenta con productos certificados por el INTA es creíble y confiable; además, la marca potencia su carácter premium, saludable u orientada a la calidad como diferencial.

Más información: Ver artículo completo

Prensa y medios

Actualizaciones