MINSAL presentó la Política Nacional de Alimentación y Nutrición

MINSAL presentó la Política Nacional de Alimentación y Nutrición
Su objetivo es establecer los principios orientadores para el desarrollo de iniciativas, proyectos, programas y estrategias para enfrentar los problemas relacionados con la alimentación y nutrición en Chile.

Los principios orientadores de esta política son el Derecho Humano de las personas a la alimentación, entendido como el derecho a no sufrir hambre y como el derecho a la alimentación adecuada (nutritiva, inocua y culturalmente aceptable). Asimismo, está presente el reconocimiento de que la alimentación y nutrición están determinadas por los entornos alimentarios y las condiciones de vida o determinantes sociales, incluido el género, la interculturalidad y el curso de vida.

Sobre la base de lo anterior, se definieron ocho componentes para de esta política, que son:

• Humanizar la nutrición y promover el derecho a la alimentación adecuada.
• Fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional mediante la disponibilidad, acceso, utilización de los alimentos y estabilidad.
• Mejorar la configuración de los entornos y sistemas alimentarios.
• Promover la alimentación saludable.
• Fortalecer la atención nutricional en los diferentes niveles de atención de salud.
• Vigilar la alimentación y nutrición, así como evaluar las políticas públicas.
• Impulsar la participación ciudadana y el control social.
• Profundizar la intersectorialidad y salud en todas las políticas.

Ver documento: Política Nacional de Alimentación y Nutrición

Fuente: MINSAL