ETIQUETAS NUTRICIONALES – A qué poner atención para comer saludable – Artículo publicado en El Mercurio con colaboración del INTA

La información contenida en el envase de los productos y en las etiquetas nutricionales dan pistas para alimentación mas saludable.

El rotulo de un alimento tiene gran importancia, ya que entrega información que ayuda al consumidor en la selección del alimento, incentiva a la industria a mejorar la calidad nutricional de los productos y facilita la comercialización de los alimentos en igualdad de condiciones. El rótulo se compone de varios elementos que nos informan las características del alimento que vamos a consumir entre los cuales están: nombre del alimento, contenido neto, información del fabricante o importador, país de origen, resolución sanitaria, fechas de vencimiento o plazo de duración, ingredientes, aditivos, instrucciones de uso y almacenamiento y la información nutricional.

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