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La información contenida en el envase de los productos y en las etiquetas nutricionales dan pistas para alimentación mas saludable.

El rotulo de un alimento tiene gran importancia, ya que entrega información que ayuda al consumidor en la selección del alimento, incentiva a la industria a mejorar la calidad nutricional de los productos y facilita la comercialización de los alimentos en igualdad de condiciones. El rótulo se compone de varios elementos que nos informan las características del alimento que vamos a consumir entre los cuales están: nombre del alimento, contenido neto, información del fabricante o importador, país de origen, resolución sanitaria, fechas de vencimiento o plazo de duración, ingredientes, aditivos, instrucciones de uso y almacenamiento y la información nutricional.

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  Lunes 28 Agosto - 2023

  ETIQUETAS NUTRICIONALES – A qué poner atención para comer saludable – Artículo publicado en El Mercurio con colaboración del INTA

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  Viernes 27 Enero - 2023

  Decreto 82 de 2023: modificaciones RSA 977 (Definiciones de Leche condensada y Manjar)

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  Jueves 17 Noviembre - 2022

  Decreto 70 de 2022: modificaciones RSA 977 (Disminución yodación en sal)

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  Martes 25 Octubre - 2022

  Manual de etiquetado nutricional de alimentos Chile. 3°edición 2022

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  Jueves 21 Julio - 2022

  Decreto 48 de 2022: modificaciones RSA 977 (Fortificación Vitamina D3)

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  Viernes 20 Mayo - 2022

  PENSANDO EN EL FUTURO DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA

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  Miércoles 18 Mayo - 2022

  IMPACTO DE LA LEY CHILENA DE ETIQUETADO EN EL SECTOR PRODUCTIVO ALIMENTARIO

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  Miércoles 5 Octubre - 2016

  Modelo de Perfil de Nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud 2016

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  Lunes 25 Abril - 2016

  Guía de Kioscos y Colaciones Saludables

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  Miércoles 20 Abril - 2016

  Infecciones Alimentarias: ¿Qué microorganismos son los responsables y cuales son sus síntomas?