LAHNOVA
Optimización
Asesoría en procesos con foco en la disminución de costos, eficiencia de ingredientes críticos y producción de mezclas considerando características tecnológicas y/o mensajes saludables
Macroantioxidantes
Identificación y cuantificación de compuestos naturales de especial interés para la salud, a través de cromatografía líquida y espectrometría de masas, entre otros.
Servicios asociados
Fraccionamiento de compuestos fenólicos, macrofenoles totales, macroflavonoides totales, macrotaninos totales, cuantificación de compuestos por LC-MS