LAHNOVA

Optimización

Asesoría en procesos con foco en la disminución de costos, eficiencia de ingredientes críticos y producción de mezclas considerando características tecnológicas y/o mensajes saludables

Macroantioxidantes

Identificación y cuantificación de compuestos naturales de especial interés para la salud, a través de cromatografía líquida y espectrometría de masas, entre otros.

Servicios asociados

Fraccionamiento de compuestos fenólicos, macrofenoles totales, macroflavonoides totales, macrotaninos totales, cuantificación de compuestos por LC-MS

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